베트남 달랏 원조맛집에서 맛보는 정통 '우렁이 소고기 요리'(Ốc nhồi thịt)

안녕! 에라이청춘의 먹부림을 담당하고 있는 뚠탈이야!
오늘 포스팅할 것은 바로바로!!!!

에라이청춘 Ep_67

이거지!!!!!!!!

뭔지 바로 알아보자고!
고고!!!

Q. 이게 뭐야?

이게 옥 뇨이 팃(Ốc nhồi thịt)이라는 음식인데
직역하자면 '고기로 가득 채운 우렁이'야

이름만 들어도 군침이 싹 돌지 않아?

이렇게 숯을 담은 도자기 위에 음식을 올려주는 건데
그래서 끝까지 뜨뜻~하게 먹을 수 있지

Q. 이건 어떻게 먹으면 되는 건데?

이게 또 먹는 방법이 재밌는데 말이지

처음엔 우렁이가 손으로 잡지 못할 정도로 뜨거우니까
이렇게 그릇에 젓가락으로 천천히 옮겨서 조금 식힌 다음에

요기 이렇게 나뭇잎 같은 애가 있잖어?
그러면 이거를 손으로 잡아서 쏙~ 빼주면
이렇게 고기랑 우렁이가 사랑을 나누는 장면을 목격할 수 있어

그러면 이 녀석들을 피쉬소스(느억맘 소스)에 이렇게 찍어서
한 입에 쏘옥~ 넣어주면

우렁이의 쫄깃한 식감과 고기의 고소함이 만나서
우리에게는 아주 생소하지만 거부할 수 없는 맛이 입에서 돈단말이지

아으... 설명하면서도 침 나온다....

 

Q. 이거는 달랏가면 어디서든 먹을 수 있는 거야?

여기저기 이걸 파는 집들이 많이 있기는 한데
우리가 찾는 건 그런게 아니잖아!!!

맛있는 집! 원조집! 이런 데를 알아야 가서 제대로 먹을 것 아니야!

여기가 바로 원조집인 Ốc nhồi thịt 33라는 곳이야!

글과 사진으로 부족하다면!
우리가 먹었던 걸 보면서 대리만족 한번 느껴보는 건 어때?

달랏 여행가서 뭐 먹어야 할지 모르겠다고?
솔직히 달랏은 이거 하나 때문에 간다고 해도 과언이 아닐 정도로
Ốc nhồi thịt 은 진짜 맛있는 요리라고 생각해!

다음에 더 좋은 정보 포스팅할게!
안녕~